O equilíbrio nutricional é indispensável para manter todos os processos biológicos. O Cálcio, o Magnésio e a Vitamina D são elementos fundamentais ao organismo, que devem ser considerados e ingeridos em quantidades adequadas a fim de impedir doenças conseqüentes de suas deficiências.

O suprimento adequado de cálcio está diretamente relacionado à formação óssea, principalmente durante a infância e adolescência, sendo um dos fatores que auxiliam a maximização da massa óssea, contribuindo para a prevenção de riscos de desenvolvimento de osteoporose e de fraturas na vida adulta e terceira idade Se as quantidades adequadas de cálcio não estão sendo fornecidas pela dieta, o cálcio será mobilizado dos ossos para a corrente sanguínea, reduzindo assim, seu conteúdo nos ossos e aumentando a fragilidade deles. Desta forma, a terapia medicamentosa, otimizando a absorção e aumentando o fornecimento via trato digestório, deve ser instituída.

Diversos estudos mostram que a otimização da massa óssea ocorre na infância e adolescência. No adulto a massa óssea permanece constante, porém a partir dos 40 anos de idade, em ambos os sexos, há uma perda progressiva de 0.5% a 1% ao ano, e esta perda é aumentada em mulheres após menopausa. Admite-se, que menos de 25% da população adulta apresente consumo adequado de cálcio. A maioria das mulheres recebe menos de 500mg de cálcio através da dieta, quantidade esta abaixo das recomendações nutricionais de 1-1,5g para mulheres na pré e pós-menopausa.

Adultos com mais de 70 anos de idade tendem a diminuir a atividade física, a ingestão alimentar e a exposição a luz solar e nestes casos para se obter a quantidade de cálcio ideal é necessária a utilização de suplementos, em doses não maiores que 500mg,

O magnésio é um mineral que apresenta também um papel fundamental em várias reações biológicas. É ativador de sistemas enzimáticos que controlam o metabolismo de carboidratos, lipídeos, proteínas e eletrólitos; influencia a integridade e transporte da membrana celular; media as contrações musculares e transmissões de impulsos nervosos.

Acredita-se que o fornecimento de quantidades adequadas de magnésio seja importante para o funcionamento do sistema imune, uma vez que ele é necessário para a realização de inúmeros processos metabólicos de fundamental importância para todas as células do nosso organismo incluindo as células imunes.

Resumo de artigo de Anna Christina Castilho (Nutricionista), Daniel Magnoni (Cardiologista) e Celso Cukier (Cirurgião)

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